Crackers din făină de ovăz
Crackers din făină de ovăz sunt o gustare sănătoasă, hrănitoare și ușor de preparat. Perfecți pentru un stil de viață vegan sau pentru oricine caută o opțiune de snack fără ingrediente de origine animală. Acești crackers sunt crocanți, delicați și plini de fibre datorită ovăzului. Sunt ideali atât pentru gustări simple, cât și pentru a fi serviți cu diverse toppinguri precu humus de mazăre sau legume proaspete.
Pentru a pregăti crackersii, făina de ovăz este combinată cu ingrediente naturale și simple, cum ar fi ulei de măsline, semințe și condimente la alegere. Aceste ingrediente le oferă o aromă subtilă și delicioasă, iar textura crocantă îi face irezistibili. Ovăzul este o sursă excelentă de fibre, proteine și carbohidrați complecși. Astfel, ajută la menținerea senzației de sațietate și oferă energie de durată.
Rețeta este foarte versatilă, permițând adăugarea de semințe precum chia, floarea-soarelui sau in, pentru un plus de nutrienți și crocant.
Aceștă rețetă de crackers din făină de ovăz sunt ușor de pregătit și nu necesită abilități speciale în bucătărie. După amestecarea ingredientelor, aluatul se întinde subțire și se dă la cuptor. În plus, pot fi păstrați într-un recipient ermetic, păstrându-se proaspeți timp de câteva zile. Astfel, crackersii din făină de ovăz reprezintă gustarea perfectă pentru zilele ocupate sau pentru momentele când ai nevoie de ceva sănătos și sățios.
Crackers din făină de ovăz
Ingredients
- 150 grame făină de ovăz (Dacă nu aveți făină de ovăz în casă, puteți obține ușor una măcinând 150 de grame de ovăz în blenderul de bucătărie.)
- 150 grame mix de semințe (Puteți folosi semințe de susan, in, dovleac, floarea soarelui sau/ și cânepă)
- 150 ml apă
- 60 ml ulei extravirgin de măsline
- 5 linguri fulgi de drojdie inactivă
- 2 lingurițe sare
Instructions
- Preîncălziți cuptorul la 170 de grade.
- Adăugați toate ingredientele într-un bol și lăsați să stea 2 minute.
- După ce au trecut cele 2 minute, împrăștiați compoziția pe o foaie de copt.
- Acoperiți aluatul cu o altă bucată de hârtie de copt. Apoi, folosind un sucitor, răspândiți ușor aluatul până ajunge la o grosime de aproximativ 0,25-0,5 cm (cu cât este mai subțire, cu atât va fi mai crocant). Cu atenție, îndepărtați stratul superior de hârtie de copt.
- Plasați aluatul întins pe hârtie de copt pe o tavă și introduceți-o în cuptorul preîncălzit. Coaceți până când devin aurii, timp de 45 minute.
- După ce sunt gata copti, scoateți tava din cuptor și permiteți biscuiților să se răcească complet. După ce biscuiții s-au răcit, se pot rupe in bucățele folosind mâinile.
- Enjoy!