Supă de ceapă franțuzească

Supă de ceapă franțuzească cu linte este un preparat clasic, reinterpretat vegan. Gust bogat, aromă intensă și o textură catifelată. Este mai mult decât un fel de mâncare. Este o călătorie spre inima Franței.

Imaginează-ți un mic bistro parizian. Ferestre mari, lumină caldă și mirosul inconfundabil al cepei caramelizate. În fața ta, un bol aburind. O supă hrănitoare, elegantă, plină de savoare.

Această supă are puterea de a transforma o zi simplă într-un moment special. Ceapa dulce, lăsată să se topească lent, devine sufletul rețetei. Fiecare lingură aduce echilibru între dulce și sărat. Între tradiție și modernitate. Între Paris și bucătăria ta. Deși clasică, supa de ceapă franțuzească rămâne surprinzător de actuală. Este confort și rafinament în același timp.

Vegană și plină de gust, ea demonstrează că bucătăria vegetală poate fi la fel de bogată și satisfăcătoare ca oricare alta. Texturile fine, aromele rotunde, notele dulci-amărui, toate construiesc o experiență memorabilă. Fără compromisuri.

Un bol de supă de ceapă franțuzească nu înseamnă doar hrană. Înseamnă atmosferă, cultură, emoție. Înseamnă joie de vivre. Este felul perfect de a aduce puțină magie pariziană în viața de zi cu zi.

Lasă-te purtat de aromele Franței. Descoperă plăcerea simplă a unei supe care a cucerit lumea. Savurează-o încet, cu zâmbetul pe buze.

„La vie est belle” – mai ales atunci când e vegană.

„Bon appétit!”

#veryveganrecipes

Supă de ceapă franțuzească

Supă de ceapă franțuzească cu linte este o reinterpretare modernă și elegantă a clasicului parizian, adusă într-o versiune vegană hrănitoare și surprinzătoare. Ceapa caramelizată, cu aroma ei intensă și dulce, împreună cu textura fină a lintei, oferă un gust bogat, echilibrat și profund. Catifelată și plină de savoare, această supă aduce împreună tradiția franceză și prospetimea bucătăriei vegetale, transformând un preparat cunoscut într-o experiență culinară nouă, autentică și memorabilă.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 1 hour hr

Total Time 1 hour hr 15 minutes mins

Course Soup

Cuisine French

Servings 6

Ingredients

  

• 2 cepe roșii medii, tăiate julienne
• 1 ceapă galbenă taiata julienne
• 1 lingură ulei de măsline
• 2 căței de usturoi
• 1,5 litri de supă de legume *folosesc Marmite de Bouillon Légumes
• 200 grame linte verde
• sare, piper

Instructions

 

• Adăugați ulei de măsline într-o oală mare și puneți pe foc mediu-mic. Adăugați ceapa feliată și gătiți timp de 20–25 de minute, acoperit, amestecând ocazional, până când devine moale și caramelizată. Aveți grijă să nu se ardă!
  
• Adăugați apoi usturoiul tocat și sotați aproximativ 1 minut, până când devine parfumat.
  
• Încorporați toate celelalte ingrediente și lăsați să fiarbă la foc mic, fără capac, timp de 30–45 de minute, până când lintea este complet fragedă.
• La final, gustați și ajustați condimentele după preferință. Puteți adăuga puțină sare în plus pentru a intensifica aromele.

Keyword ceapa, french, lentil, linte, onion, stew, supa