Crackers cu semințe (fără gluten)
În lumea diversă a gustărilor sănătoase și delicioase, acești crackers cu semințe fără gluten pot cuceri prima poziție. Sunt o opțiune atrăgătoare pentru cei care evită glutenul sau adoptă un stil de viață mai sănătos. Aceste delicatese crocante oferă o explozie de arome și nutrienți în fiecare mușcătură.
O combinație perfectă de crocanță și nutriție, crackersii cu semințe sunt alegerea ideală pentru cei ce doresc gust autentic, fără să compromită sănătatea. Faptul că sunt fără gluten îi face potriviți pentru o gamă largă de persoane, inclusiv pe cele cu intoleranță la gluten sau care evită această proteină.
În plus față de beneficiile nutriționale, crackersii cu semințe se remarcă prin versatilitatea lor. Pot fi savurați simpli, ca gustare hrănitoare între mese sau însoțiți de diverse creme tartinabile pentru o experiență culinară bogată și variată.
Indiferent dacă îi savurați alături de un hummus cremos, guacamole proaspăt sau cremă de brânză din tofu, crackersii cu semințe vor completa perfect fiecare gustare.
Pe lângă gustul lor excepțional, sunt și ușor de preparat acasă, permițându-vă să vă bucurați de prospețimea și autenticitatea lor în fiecare mușcătură. Reteta lor simplă și ingredientele naturale fac din prepararea lor un proces plin de satisfacție și creativitate.
În concluzie, acești crackers cu semințe, fără gluten, reprezintă nu doar o gustare delicioasă, ci și o opțiune sănătoasă și versatilă pentru toți cei care își doresc să se bucure de experiențe culinare autentice și hrănitoare.
Crackers cu semințe (fără gluten)
Ingredients
- 240 gr mix de smințe (puteți folosi semințe de susan, in, dovleac, floarea soarelui sau/ și cânepă)
- 160 gr făină de năut
- 160 ml apă
- 4 linguri ulei de măsline
- 4 linguri drojdie inactivă
- 2 lingurițe mix de ierburi aromatice (eu am folosit mix de ierburi franțuzesti)
- 1 linguriță praf de usturoi
- 1 linguriță fulgi de chili
- 1 linguriță sare
Instructions
- Preîncălziți cuptorul la 160 de grade.
- Adăugați toate ingredientele într-un bol și lăsați să stea 4 minute.
- După ce au trecut cele 5 minute, împrăștiați compoziția pe o foaie de copt.
- Acoperiți aluatul cu o altă bucată de hârtie de copt. Apoi, folosind un sucitor, răspândiți ușor aluatul până ajunge la o grosime de aproximativ 0,25-0,5 cm (cu cât este mai subțire, cu atât va fi mai crocant). Cu atenție, îndepărtați stratul superior de hârtie de copt.
- Plasați aluatul întins pe hârtie de copt pe o tavă și introduceți-o în cuptorul preîncălzit. Coaceți până când devin aurii, timp de 40 minute.
- După ce sunt gata copti, extrageți tava din cuptor și permiteți biscuiților să se răcească complet. Această etapă de răcire este esențială, deoarece contribuie la întărirea biscuiților și la obținerea texturii crocante caracteristice.
- După ce biscuiții s-au răcit, separați-i folosind mâinile. Aveți libertatea să-i faceți atât de mari sau de mici pe cât doriți.
- Acum, este momentul să vă bucurați de acești delicioși crackers de casă cu semințe!
