Crackers cu semințe (fără gluten)
Descoperă gustul autentic și sănătos al crackers-ilor cu semințe fără gluten! Crocanți și plini de savoare, aceste delicii sunt perfecte pentru cei ce caută alternative sănătoase și gustoase. Fără gluten, ideale pentru intoleranțe alimentare, dar și pentru cei ce își doresc un stil de viață mai sănătos. Explorează varietatea lor bogată de arome și nutrienți, savurându-le ca gustare hrănitoare sau în combinații inedite cu diverse topping-uri. Pregătește-le ușor acasă, bucurându-te de prospețime și autenticitate în fiecare mușcătură.
Ingredients
- 240 gr mix de smințe (puteți folosi semințe de susan, in, dovleac, floarea soarelui sau/ și cânepă)
- 160 gr făină de năut
- 160 ml apă
- 4 linguri ulei de măsline
- 4 linguri drojdie inactivă
- 2 lingurițe mix de ierburi aromatice (eu am folosit mix de ierburi franțuzesti)
- 1 linguriță praf de usturoi
- 1 linguriță fulgi de chili
- 1 linguriță sare
Instructions
- Preîncălziți cuptorul la 160 de grade.
- Adăugați toate ingredientele într-un bol și lăsați să stea 4 minute.
- După ce au trecut cele 5 minute, împrăștiați compoziția pe o foaie de copt.
- Acoperiți aluatul cu o altă bucată de hârtie de copt. Apoi, folosind un sucitor, răspândiți ușor aluatul până ajunge la o grosime de aproximativ 0,25-0,5 cm (cu cât este mai subțire, cu atât va fi mai crocant). Cu atenție, îndepărtați stratul superior de hârtie de copt.
- Plasați aluatul întins pe hârtie de copt pe o tavă și introduceți-o în cuptorul preîncălzit. Coaceți până când devin aurii, timp de 40 minute.
- După ce sunt gata copti, extrageți tava din cuptor și permiteți biscuiților să se răcească complet. Această etapă de răcire este esențială, deoarece contribuie la întărirea biscuiților și la obținerea texturii crocante caracteristice.
- După ce biscuiții s-au răcit, separați-i folosind mâinile. Aveți libertatea să-i faceți atât de mari sau de mici pe cât doriți.
- Acum, este momentul să vă bucurați de acești delicioși crackers de casă cu semințe!
