Clătite din quinoa
Descoperă deliciul gustului sănătos și hrănitor al clătitelor din quinoa! O rețetă simplă și versatilă, perfectă pentru micul dejun sau o gustare savuroasă. Creează-ți propria experiență culinară cu aceste clătite moi, cu o aromă subtilă de nuci, și experimentează cu topping-uri sănătoase și delicioase pentru a-ți satisface pofta de gustări.
Ingredients
- 100 gr quinoa
- 150 ml apă
- 1/2 linguriță sare de mare sau neagră
- 60 gr morcov ras
- 3 linguri drojdie inactivă
- 1 fir ceapă verde
- 50 gr spanac (opțional) - eu am folosit spanac
- 1 legătură pătrunjel (opțional)
Instructions
- Spălați quinoa și înmuiați-o în apă curată timp de 3-4 ore. Quinoa albă este cea mai potrivită pentru această rețetă.
- Scurgeți apa, clătiți din nou și combinați quinoa într-un blender cu 150 ml apă și sarea. Bateți 1-2 minute pentru a obține un aluat lichid omogen. După blendurie compoziția arată la fel ca în imaginea de mai jos.
- Adăugați morcovii rași, ceapa verde, drojdia inactivă și pătrunjelul sau spanacul dacă folosiți.
- Ungeți o tigaie bine încălzită cu ulei. Împărțiți aluatul în 3 părți egale pentru trei clătite cu diametrul de 25 cm.
- Prăjiți timp de 5 minute cu capac pe o parte și înca 3 minute pe cealaltă la foc mediu.Poftă bună!