Cremă de ardei copți
Crema catifelată de ardei copt și morcovi aduce o explozie de arome în fiecare lingură. Combinația delicată a ardeilor copti, îmbinată cu dulceața morcovilor, oferă o textură fină și un gust echilibrat. O delicatesă culinară, perfectă pentru a însoți orice masă ca aperitiv.
Ingredients
- 2 ardei grași roșii
- 3 morcovi
- 1 căpățână usturoi
- 1 conservă fasole albă
- 200 grame feta vegană
- 3 linguri suc proaspăt de lămâie
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 lingurițe boia afumată
- 1 1/2 linguriță sare
Instructions
- Pentru început, preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Curățați morcovii și tăiați-i cubulețe. Ardeii, de asemenea, curățați de semințe și tăiați-i în jumătăți. Usturoiul trebuie tăiat puțin la capăt pentru a fi adăugat și el la cuptor. Introduceți totul în cuptor și lăsați timp de 30 de minute.
- Între timp, pregătiți restul ingredientelor și adăugați-le în robotul de bucătărie
- După cele 30 de minute, îndepărtați tava din cuptor și acoperiți ardeii cu folie de aluminiu timp de 10 minute. După zece minute, veți putea îndepărta ușor coaja ardeilor.
- Introduceți ardeii, morcovii și usturoiul copt în robotul de bucătărie, alături de celelalte ingrediente,
- Amestecați în blender timp de maxim 5 minute sau până când toate ingredientele sunt perfect zdrobite și obțineți consistența dorită.
- Însoțită de pâinea preferată - fie că este vorba de lipie naan, focaccia sau pâine proaspătă, această cremă este un acompaniament ideal pentru a vă încânta simțurile.
