Crispy Granola (fără zahăr rafinat)
Crispy Granola este sănătoasă, crocantă și proteică, fără zahăr rafinat și fără gluten. Perfectă pentru micul dejun sau gustări sănătoase, cu ingrediente naturale și ușor de preparat.
Ingredients
- 200 grame fulgi de ovăz
- 200 grame mix de nuci (caju, migdale, nuci, pecan, fistic)
- 50 grame semințe de in
- 50 grame semințe de chia
- 1 linguriță scorțișoară
- 80 ml sirop de arțar
- 60 ml ulei de cocos topit
- 2 lingurițe esență de vanilie
Instructions
- Preîncălziți cuptorul la 160 °C. Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt și dați-o deoparte
- Într-un bol mare, amestecați ovăzul, semințele de in, semințele de chia, mixul de nuci și scorțișoara. Dați bolul deoparte.
- Într-o cratiță, adăugați uleiul de cocos topit și siropul de arțar. Aduceți la foc mediu și încălziți până când se formează un sirop (1-2 minute). Luați de pe foc și adăugați extractul de vanilie.
- Turnați siropul peste ingredientele uscate din bol și amestecați cu o spatulă de cauciuc, până când toate ingredientele sunt uniform acoperite.
- Turnați amestecul pe tava pregătită într-un singur strat și coaceți timp de 30–40 de minute la 160 °C, până se rumenește ușor.
- Lasă granola să se răcească pe tava de copt fără să o atingi, pentru ca bucățile să se lege și să rămână crocante.
- Păstrați granola într-un recipient bine închis, timp de până la 3 săptămâni.