Tagliatelle cu sfeclă
Tagliatellele cu sfeclă reprezintă o combinație încântătoare între textura fină și pătrunzătoare a pastelor lungi și dulceața naturală a sfeclii. Această rețetă inedită încântă papilele gustative cu arome bogate și o paletă vibrantă de culori. Savurați această combinație încântătoare și aduceți un strop de originalitate în farfuria dvs., căutând echilibrul perfect între gust, aspect și nutriție.
Ingredients
- 250 grame tagliatelle fără ou
- 500 grame sfeclă fiartă (eu am folosit sfeclă prefiartă din comerț)
- 3-4 căței usturoi (sau după gust)
- 1 ardei iute
- 2 linguri ulei măsline
- sare, piper
- 200 grame feta vegană (eu am folosit brânză vegană Feta Verdino)
- pătrunjel tocat (opțional)
Instructions
- Totul este foarte simplu la această rețetă!
- Pregătiți tagliatellele sau pastele preferate conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- În timp ce pastele sunt la fiert, pregatim sosul de sfeclă.
- Adăugăm într-un blender sfecla, usturoiul, ardeiul iute și uleiul de măsline. La nevoie se adaugă 100 ml de apă caldă din oala cu paste.
- Când pastele sunt fierte "al dente" (adica gata, dar înca ușor ferme la mestecat), scurgeți-le și adăugați-le înapoi în oală.
- Adăugați sosul de sfeclă, sare și Voila, cina voastră este gata.
- Se împart pastele în porții egale și se adaugă feta vegană, pătrunjel și piper deasupra.
- Poftă bună!